护士自制“健康月饼”让糖尿病人重温中秋滋味

  中秋佳节,赏明月、品月饼是中国的传统习俗。这既是一种文化传承,又是一种美食享受。如今的月饼虽然款式多,口味好,但很多糖尿病人群却仍将月饼视为禁忌,想吃,怕月饼含糖量太高;不吃,又觉得好像没过中秋节。扬州大学附属医院东16病区护师钱婧利用蔬菜、水果等原料自制美味“健康月饼”,让糖尿病患者也能美美地品尝到“中秋滋味”。

  “甜的不敢吃,一点不敢碰,孩子们都想买,但是买了又不敢吃。”田寿龙今年82岁,患糖尿病已经30多年,平时不要说月饼了,家里任何糕点碰都不敢碰。因为经常给田寿龙挂水,钱婧和田寿龙也算是老熟人了,得知田寿龙想吃月饼却又不敢吃的心思,钱婧于是下定决心,要做一种“健康月饼”送给田寿龙。“中秋节最重要的事情就是吃月饼,这才有气氛,但是因为我们科室是内分泌科,糖尿病人是很多的,一般像市面上的月饼,都是用精粉、鸡蛋、糖、各种馅料制成,高糖高盐高脂高油,即使健康人也不可多食,所以我想自制一种糖尿病人也可以吃的月饼。”

  “都是用的健康的食材,饼皮有两种,用菠菜汁、红心火龙果汁染色,馅心的话有土豆泥,还有少许芝麻、红枣,还有南瓜泥。”中秋前的一个月,钱婧就开始试验制作健康月饼。因为从小就喜欢手工课,所以在确定了食材之后,制作部分就相对轻松了。“进嘴很绵软,不甜,但是有蔬果的清香味,味道呱呱叫!”田寿龙一边吃着钱婧做的健康月饼,一边竖起大拇指。

  “当初选择这个职业的时候,就是很崇敬护士这个职业,因为除了帮助治愈患者的疾病,还能治愈患者心灵,是比较崇高的一种职业。”钱婧说,自己选择成为一名护士,是来源于对这份职业的崇敬,从小在医院大院长大的她,有着对这份职业神圣的信仰。“当我刚刚踏入护士这个岗位的时候,感受到更多的是患者给我的鼓励,比如给患者输液的时候,他们会说‘护士你不紧张,我不怕痛’,长城证券股份有限公司研究所分析师包婷也列举了几个有利于。8488这让我无比地感动。”有人说护士太辛苦太忙碌,而实际上,护士的工作远远比想象中的更繁琐,每一项技能操作都有细致的步骤和严格的准则。

  头戴燕尾帽,脚穿小白鞋,穿刺、换药、心电监护、口腔护理... ...在病房里,她是忙碌的护士小姐姐,可是离开病房回归生活的她却又是一个爱画画、懂生活的小女子。“绘画是我儿时的兴趣,如今拾笔提起,为扬大附院作画。这里见证了我的成长,充满着我儿时的回忆,我又在此绽放青春,成为附院沧海桑田中的一粒粟。站在急诊门前看着吴道台府外的长长围墙,多少年变换,依旧翠绿常在,提醒着我不忘初心... ...”从业七年来,工作中,她一丝不苟,用汗水和辛劳诠释“医者大爱”工作之余,她热爱生活,用乐观积极的态度点缀着人生。

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